【品茶轩】探秘贡眉：白茶佳品里的“寿眉”之谜(贡眉是什么茶，形状和香气特点如何)

　
揭开贡眉的神秘面纱，带你品味白茶中的上品之选

贡眉，一个承载着悠久历史的白茶品种，产量占白茶总量的一半以上，无疑是白茶中的佼佼者。今天，就让我们一起走进贡眉的世界，感受它的口感、香气和品质特点。

【外观与口感】

贡眉的外形特点是：干茶叶缘略垂卷，

显毫心；灰绿或翠绿，鲜艳有光泽。冲泡后，汤色深黄或橙黄，香气清鲜，滋味醇爽。叶底柔软、匀整、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。

贡眉的口感醇厚，回甘悠长。每一口都散发着独特的甘甜，让人回味无穷。贡眉的香气清雅，没有其他茶叶的苦涩味，而是给人一种清新、舒适的感觉。

【品质与历史】

贡眉是以菜茶芽叶制成的毛茶，被称为“小白”。过去，菜茶的茶芽曾被用来制造白毫银针等品种，后来白毫银针和白牡丹改用“大白”来制作，而贡眉就用“小白”来制造了。因此，贡眉的质量要优于寿眉。

贡眉有着悠久的历史，早在唐朝时期，就已经传入福建，成为福建白茶的代表品种之一。如今，贡眉依然受到国内外茶友的喜爱，成为白茶市场上的佼佼者。

【品种与区分】

虽然现在一般只称贡眉，而不再有寿眉，但过去菜茶的茶芽曾用来制造白毫银针等品种。因此，寿眉和贡眉之间还存在一定的区别。

寿眉的叶片较厚，呈长圆形，叶色呈黄绿或黄褐色。而贡眉的叶片较薄，呈椭圆形，叶色呈灰绿或翠绿色。此外，寿眉的茶汤呈红色，而贡眉的茶汤呈黄黄橙黄。

【品饮建议】

为了更好地品味贡眉的韵味，建议用热水冲泡，并多次泡饮。首先，将茶具清洗整齐，将茶倒入茶壶中，用90℃左右的热水冲泡，使茶叶充分溶解。接着，逐一泡饮，每次泡3-5分钟，让茶汤充分渗透茶的香气和口感。

【结语】

贡眉，一个承载着悠久历史的白茶品种，以其醇厚的口感、清雅的香气和独特的品质成为茶友们的青睐。无论是在过去，还是现在，贡眉都是白茶中的佼佼者。品尝贡眉，感受白茶的魅力，愿你我共同品味这一缕茶香。